Lampade insetti HACCP: quando usarle e cosa cambia coi LED

Scopri quando usare le lampade per insetti volanti, come inserirle nel piano HACCP e cosa cambia con il passaggio da neon UV a tecnologia LED.

Mosche, moscerini e altri insetti volanti non sono soltanto un fastidio: nelle attività alimentari possono rappresentare un rischio di contaminazione e devono quindi rientrare in un sistema organizzato di prevenzione e controllo.

Il Regolamento (CE) n. 852/2004 sull’igiene dei prodotti alimentari richiede agli operatori del settore alimentare di adottare adeguate misure igieniche e procedure di autocontrollo basate sui principi del sistema HACCP. Gli aggiornamenti introdotti dal Regolamento (UE) 2021/382 hanno inoltre rafforzato il concetto di cultura della sicurezza alimentare, chiedendo alle aziende di dimostrare che i controlli vengano effettivamente eseguiti, verificati e documentati.

Quando utilizzare una lampada cattura insetti?

Le lampade UV o LED per insetti volanti sono particolarmente utili in:
– bar e ristoranti;
– panifici e pasticcerie;
– macellerie e gastronomie;
– laboratori alimentari;
– supermercati;
– magazzini e aree di stoccaggio;
– erboristerie;
– agriturismi.

L’Istituto Superiore di Sanità conferma che la luce UVA rappresenta un efficace fattore di attrazione per numerosi insetti volanti e trova impiego sia nelle trappole di monitoraggio sia nei sistemi di cattura.

In ambienti dove vengono preparati o conservati alimenti, le lampade con piastra collante sono particolarmente interessanti perché trattengono l’insetto senza frammentarlo o disperderlo nell’ambiente.

Lampade e HACCP: non basta installarle

Una lampada non dovrebbe essere considerata un oggetto da installare e dimenticare.

Il controllo degli infestanti deve comprendere verifiche periodiche, manutenzione e registrazione delle catture. Anche i principi Codex FAO / WHO raccomandano programmi continuativi di pest control, con ispezioni regolari per individuare tempestivamente eventuali infestazioni e autocontrollo.

Una soluzione come la Plus Light, dotata di piastra collante, permette ad esempio di controllare visivamente le catture e sostituire periodicamente la piastra collante stessa. La IND 35 LED rappresenta invece una soluzione più recente, pensata per ambienti professionali e dotata di tecnologia LED.

Dal neon UV al LED: cosa prevede la normativa?

Negli ultimi anni l’Unione Europea ha progressivamente limitato l’utilizzo del mercurio nelle sorgenti luminose.

Le esenzioni previste dalla Direttiva RoHS per le comuni lampade fluorescenti T5 e T8 destinate all’illuminazione generale sono scadute nel 2023. Per le lampade progettate principalmente per emettere nello spettro ultravioletto, invece, l’attuale esenzione arriva fino al 24 febbraio 2027.

Questo significa che oggi non esiste ancora un obbligo generalizzato di sostituire immediatamente ogni lampada UV per insetti con un modello LED. Tuttavia, per chi sta acquistando una nuova lampada o programmando il rinnovo delle attrezzature, il LED rappresenta ormai una scelta da valutare con attenzione.

LED e risparmio energetico: meno consumi, meno impatto

Il passaggio dalla tecnologia a neon tradizionale alle lampade LED non riguarda solo l’efficienza di cattura, ma anche i costi di gestione. A parità di utilizzo, una soluzione LED può arrivare a ridurre i consumi energetici fino a circa il 60%, con un effetto diretto sulla spesa elettrica, soprattutto nei locali in cui le lampade restano accese molte ore al giorno.

Il vantaggio è anche ambientale: consumare meno energia significa ridurre l’impatto legato all’uso continuativo delle apparecchiature, mentre il superamento delle sorgenti fluorescenti tradizionali contribuisce anche a limitare il ricorso a componenti contenenti mercurio. Per attività come bar, ristoranti, laboratori e aziende alimentari, il LED rappresenta quindi una scelta interessante non solo in termini di prestazioni e manutenzione, ma anche di efficienza economica e sostenibilità nel lungo periodo.

Perché controllare le lampade proprio in autunno?

L’autunno è un buon momento per fare il punto sul proprio sistema di monitoraggio: verificare lampade, piastre collanti, sorgenti luminose, posizionamento e registri HACCP permette di arrivare preparati alla stagione successiva.

Non conta soltanto avere una lampada: conta sceglierla correttamente, posizionarla nel punto giusto e mantenerla efficace nel tempo.

Per questo ottobre può diventare il mese giusto per controllare il proprio sistema di gestione degli insetti volanti e valutare, dove opportuno, il passaggio a tecnologie LED più moderne.

Fino al 31/10/2026 approfitta del -30% sulle lampade per insetti volanti e prepara per tempo il tuo sistema di controllo e monitoraggio.

Per qualsiasi ulteriore informazione, il nostro Servizio Telefonico CHIEDI ALL’ESPERTO è a vostra disposizione per consigli e chiarimenti di ogni tipo.